Bếp từ có kén nồi như bạn nghĩ không?

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, những năm gần đây bếp từ đã trở thành một dụng cụ thiết yếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Sử dụng bếp từ không chỉ giúp quá trình chế biến thức ăn được nhanh hơn, mà còn đảm bảo được độ an toàn và thân thiện với môi trường. Sử dụng bếp từ bạn không phải đắn đo suy nghĩ khi lựa chọn nồi, vì bếp từ dùng được nhiều loại nồi chảo.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ ?

Bếp từ họat động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ (Induction cooking). Đồ nồi niêu xoong chảo nhất thiết phải là loại có thể dính nam châm vào mà dính thì mới đun nấu được. Nguyên lý chính của bếp điện từ là dùng dòng Fucô để làm nóng trực tiếp từ nồi nấu. Vì lý do đó, nồi nấu phải được chế tạo bằng vật liệu sắt từ (một số nồi nấu làm bằng Inox không sử dụng được. 

Do nồi được làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt rất cao, ít tổn thất nhiệt. Phần mạch điện bên trong có sử dụng cầu chỉnh lưu AC-DC, mạch dao động tần số cao, IGBT điều khiển công suất, cuộn dây cảm ứng và tất nhiên là phải có MicroController để điều chỉnh và kiểm soát chế độ nấu…

Tìm chảo/ nồi dùng cho bếp từ như thế nào?

Khi mua chảo/ nồi dùng cho bếp từ bạn nên chọn nồi kim loại, nồi inox hoặc hợp kim .Chảo làm từ gang, thép không gỉ hoặc các lớp thép không gỉ là sự lựa chọn tốt, trong khi chảo làm từ thủy tinh, đồng hay nhôm không tạo ra đủ nhiệt làm ảnh hưởng đến lợi ích của bếp từ . Một vài loại chảo được thiết kế đặc biệt cho bếp từ nhưng nếu như chiếc chảo nhà bạn đang dùng làm từ gang hay thép không gỉ thì cũng sử dụng được.

>>> Xem thêm: Bếp từ khác bếp điện từ như thế nào

Vậy thật là lãng phí một số nồi xoong mà trước kia bạn dùng bếp gas dùng sao ? không bạn ạ đã có cách khắc phục là với nồi sứ, thủy tinh bạn có thể đặt một tấm kim loại không gỉ phẳng, mỏng đặt ngay trên mặt bếp từ rồi đặt nồi kia lên và nấu nướng bình thương nhé, Không có gì là khó khăn và lãng phí cả.

Kiểm tra chảo/ nồi trước khi mua và sử dụng

Theo nguyên tắc chung thì nếu nam châm dính được vào đáy chảo thì chảo sẽ dùng được trên bếp từ. Do vậy bạn nên mang theo một mẩu nam châm nhỏ khi chọn mua chảo dùng cho bếp từ. Điều này cho phép bạn nhanh chóng kiểm tra loại chảo nào phù hợp.

Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp nồi chảo không trung thực với người tiêu dùng, đã bán các sản phẩm không sử dụng được cho bếp từ khiến người sử dụng tốn kém mà không dùng được. Nên hãy là người tiêu dùng thông thái. 

Hiện nay tại showroom Bếp Phương Đông - Hotline: 0975.742.889 - chuyên cung cấp các loại chảo từ, nồi từ và các bộ nồi 4, 5 món với nhiều công dụng nấu , mẫu mã và giá cả khác nhau. Truy cập xem thông tin về các sản phẩm nồi mà Bếp Phương Đông cung cấp.